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♡ BREAKFAST: Kokos - Bananen - Milchreis

Weil sich einige von euch gewünscht haben, dass ich mehr meiner Rezepte veröffentliche, gibt es heute wieder eine Inspiration zum Nachkochen. Ich liebe Frühstück, und ich liebe Milchreis. Also gibt es heute ein Rezept für einen Kokos - Bananen - Milchreis. 

Viel Spaß beim Lesen, beim Kochen & beim Essen. 

Guten Appetit, 

Lea 

Kokos - Bananen - Milchreis

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten 

 

Zutaten: 

  • 50g Milchreis (ich habe Reisflocken benutzt - die brauchen nur 15 Minuten zum Kochen)
  • 250ml Kokosnuss Original Drink alpro 
  • 1 -2 EL Kokosflocken
  • 1 Banane (reif)
  • 100g Naturjoghurt
  • optional: Zucker (oder eine andere Süße)
  • Toppings: nach Belieben 

Zubereitung: 

1.  Die Kokosnussmilch in einem Topf zum Kochen bringen. 

2. Die Reisflocken in die kochende Milch geben und für 5 Minuten köcheln lassen. 

3.  Immer wieder einmal umrühren und die Herdflamme auf niedrigste Stufe  zurückschalten.

4. Nun die Kokosflocken und die Hälfte der Banane (zermatscht) hinzufügen und den Brei für 10 - 15 Minuten ziehen lassen; gelegentlich umrühren nicht vergessen.

5. Wenn der Milchreis eine feste Konsistenz hat, das Joghurt unterheben und den fertigen Brei in eine Schüssel geben.

6. Die andere Hälfte der Banane aufschneiden und den fertigen Milchreis damit  dekorieren. 

7. Je nach Belieben weitere Toppings benutzen. 

9. FERTIG!  

 

mein Tipp: wer es lieber süßer hat, kann in den Milchreis Zucker, Honig, Ahornsirup etc hinzugeben

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